Zupa krem z cukinii z ogórkiem i soczewicą

Składniki na 1 - 2 porcje:

1 średnia cukinia
1 średni ogórek "wąż"
50g zielonej soczewicy
2 małe ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka zielonej pasty curry
pieprz
kilka listków bazylii


1. Na oliwie podsmażyć czosnek, dodać pokrojone w kostkę cukinię i ogórka, poddusić.

2. Zalać warzywa wodą (trochę ponad ich poziom - w razie potrzeby dolać wody w czasie gotowania), dodać kostkę rosołową i soczewicę. Gotować do miękkości (15-20 min).

3. Dodać pieprz, pastę curry, listki bazylii i zmiksować.